Flores comestibles recién cortadas cada mañana
Del campo a la cocina, sin prisa
Cada mañana recojo a mano, sin tijeras, las flores del día. Cuido cada tallo para que llegue entera a la cocina, con el color y el aroma intactos.
Reparto unas 200 cajitas con cerca de 3.000 flores variadas, adaptándome al pedido de cada chef, incluidas las peticiones de monocromía para platos y presentaciones concretas.
“Cada mañana preparo lo que la tierra da ese día.”
Lo que cultivamos
Claveles
Pétalos de color intenso, ligeramente picantes.
Tagetes
Tonos cálidos y aroma cítrico, ideales para platos vivos.
Geranios
Notas frescas y florales, versátiles en cocina y coctelería.
Rosas
Pétalos delicados, elegantes en presentaciones dulces.
Verbenas
Aroma cítrico suave, perfectas para infusiones y cócteles.
Tomillo
Flores diminutas de aroma intenso, ideales para carnes y salsas.
Lavanda provenzal
Aroma envolvente, perfecta para postres y coctelería de autor.
Cocineros de toda la isla confían en las flores de Ibiza Púnica para sus platos y cócteles.
Empezar es sencillo
Contacto por WhatsApp
Nos escribes contándonos tu restaurante y lo que necesitas.
Acordamos variedades y frecuencia
Definimos juntas qué flores encajan con tu cocina y cada cuánto las necesitas.
Reparto diario
Recibes tus cajitas recién recogidas cada mañana.
“Lo que crece sin hacer ruido también alimenta.”